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Experto Online de Dietética y Nutrición

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ECTsComisión de Formación Continuada del Sistema Nacional de Salud
Universidad Alfonso X El Sabio
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El mundo de la nutrición pasa por su mejor momento, está en auge, y eso hace que cada vez más personas estén interesadas en su formación y posterior desarrollo profesional. 

Contenidos del Experto

    • Módulo 1: Fisiopatología aplicada a la Dietética
      • Digestión, absorción y metabolismo
      • Fisiopatología de los procesos metabólicos.
      • Fisiopatología de los síndromes constitucionales.
      • Fisiopatología del aparato digestivo.
      • Fisiopatología de otros aparatos y sistemas.

 

    • Módulo 2: Alimentación Equilibrada
      • Energía y requerimientos energéticos del ser humano
      • Procesos bioquímicos fundamentales de los principales nutrientes.
      • Características bromatológicas de los alimentos.
      • Necesidades y recomendaciones nutricionales.
      • Valoración del estado nutricional de las personas.
      • Digestión, absorción y metabolismo.
      • Alimentación equilibrada.
      • Alimentación colectiva.
      • Aplicaciones informáticas. 

 

    • Modulo 3: Dietoterapia
      • Conceptos y alcance de la Dietoterapia.
      • Dietas generales con características modificadas
      • Dietas adaptadas a situaciones fisiopatológicas. Tipos e indicaciones.
      • Dietas en situaciones especiales. Tipos e indicaciones.

 

    • Modulo 4: Microbiología e higiene alimentaria
      • Microbiología y alimentos.
      • Toxicología alimentaria.
      • Sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios.
      • Procedimientos y métodos de manipulación de productos alimenticios.
      • Principios de tecnología culinaria.
      • Higiene y limpieza de instalaciones.

 

Sobre la profesora

Este curso está impartido por Dª. Mónica Manzano Mosteiro, licenciada en Farmacia, licenciada en Ciencia y Tecnología de los alimentos, graduada en Nutrición Humana y Dietética, certificada en Coaching Nutricional y Máster en Nutrición clínica. Además es Profesora Universitaria del Grado Superior de Dietética y cuenta con una dilatada experiencia de más de 15 años como asesora nutricional, dietista y gestora de centros de nutrición.. 

¿Como funciona este Experto Online? 

    • Es un Experto Online y Flexible: podrás estudiar dónde y cuándo quieras, con libertad de horario y acceso al Campus Virtual disponible 24/7. Podrás ver tus clases virtuales en directo y diferido, y contactar con tus profesores por diversos medios y en cualquier momento del día.
    • Es un Experto con Enfoque Práctico: la experiencia del equipo docente se traslada a los materiales de estudio, donde verás que toda la materia se plantea desde un enfoque muy práctico. Así, verás muy claramente cómo aplicar todo lo aprendido en tu práctica habitual.
    • No te sentirás solo frente a la pantalla: desde el primer día, contarás con asesores académicos que guiarán tu formación y que siempre estarán a tu lado si lo necesitas. Además, tendrás a tu disposición una planificación de estudio y un Campus Virtual con numerosas herramientas como documentos, clases virtuales o foros que te ayudarán en tu día a día.
    • Organízate como quieras: Aunque el curso empieza el 15 de Noviembre, si lo deseas, podremos darte acceso antes a los materiales para que puedas ir empezando el curso con antelación. ¡Nos adaptamos a tu disponibilidad de tiempo y horario!

Acreditación - 20 ECTS

Este curso está certificado con 400 horas y 20 ECTs por la Universidad Alfonso X el Sabio.

Validos en bolsas y oposiciones a nivel nacional (consulte las caracterísiticas propias de cada baremación)

 

Etiquetas: nutrición

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